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Des salades au cœur de Lyon
Mardi, 16 Décembre 2014 09:47

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L’agence lyonnaise d’architecture et d’urbanisme Notus a présenté un projet de ferme urbaine à Lyon. Le principe de ce nouveau projet est d’implanter au cœur même de la ville une « usine à salade ». Pour pallier le problème de raréfaction des sols cultivables, l’agence prévoit de construire un bâtiment où les salades suivent un parcours vertical, du rez-de-chaussée jusqu’au toit. Parmi les techniques adoptées, il y a l’hydroponie (culture hors-sol), et l’aquaculture.


Cette ferme à salade promet une production 10 fois plus élevée que l’agriculture traditionnelle. Les concepteurs du projet entendent diminuer le coût des salades ordinaires de 60%, en utilisant moins d’eau et de pesticides.
La ferme, dont la tête pensante du projet est l’urbaniste et historien Philippe Audubert, verra le jour à l’été 2016.

 

Paru dans Chantiers du Maroc N°121 – Octobre 2014

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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